ข้อมูลผลงานวิจัย (RESEARCH INFO)

Changes of Physical, Chemical, and Sensory Properties of Crispy Pork Rind ‘Kaeb Moo’ During Storage and its Shelf Life.

ปีที่เริ่มทำโครงการ :2558 สถานภาพผลงาน :งานวิจัยที่ทำสำเร็จ
สาขาผลงานวิจัย
ประเภทความเชี่ยวชาญ สาขา
สาขาอุตสาหกรรมเกษตร ด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
สาขาอุตสาหกรรมเกษตร ด้านพัฒนาผลิตภัณฑ์

TAG

chemical, Crispy Pork Rind, Kaeb Moo, Physical, Sensory Properties, Shelf Life

สร้างโดย : จาริยา ฤกษ์ลัดดาพรรณ 2562-01-03 10:52:00

แก้ไขล่าสุดโดย : จาริยา ฤกษ์ลัดดาพรรณ 2562-01-03 11:25:53