นักวิทยาศาสตร์ (SCIENTISTS)

ดร. ศศิวิมล จิตรากร

  • ชื่อนักวิทยาศาสตร์ : ดร. ศศิวิมล จิตรากร
  • ชื่อนักวิทยาศาสตร์ (ภาษาอังกฤษ) : Dr. Sasivimon Chittrakorn
  • ตำแหน่งปัจจุบัน: อาจารย์
  • หน่วยงานสังกัด: มหาวิทยาลัยนเรศวร
  • ที่อยู่ที่สามารถติดต่อได้ : คณะเกษตรศาสตร์ ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม ภาควิชาอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยนเรศวร เลขที่ 99 หมู่ที่ 9 ตำบลท่าโพธิ์ อำเภอเมือง จังหวัดพิษณุโลก
  • โทรศัพท์ : 055-962735
  • อีเมล : sasivimonc@hotmail.com
ความเชี่ยวชาญ
ประเภทความเชี่ยวชาญ สาขาความเชี่ยวชาญ
สาขาเกษตรศาสตร์และทรัพยากรธรรมชาติ อื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง
ผลงานวิจัย
# ชื่องานวิจัย ปีที่ทำการวิจัย สถานะ
1 การผลิตก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กอบแห้งและน้ำมันรำข้าวบีบเย็นจากข้าวที่มีสีสายพันธุ์ SRN07026-6-1-5-CPA-1-31 (ติณสูลานนท์) ในเชิงพาณิชย์ 2561 งานวิจัยที่กำลังทำ
2 ผลของความร้อนต่อคุณภาพการสี คุณสมบัติทางเคมี กายภาพ และสารต้านอนุมูลอิสระของข้าวใหม่ที่ปลูกแบบนาขั้นบันได ในจังหวัดพิษณุโลก 2560 งานวิจัยที่กำลังทำ
3 การผลิตแป้งพรีเจลาติไนซ์จากมันเทศและการนำไปใช้เพื่อปรับปรุงคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ เค้กและเค้กแช่แข็ง 2559 งานวิจัยที่กำลังทำ
4 การผลิตแป้งพรีเจลาติไนซ์จากมันเทศและการนำไปใช้เพื่อปรับปรุงคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์เค้กและเค้กแช่แข็ง 2559 งานวิจัยที่ทำสำเร็จ
5 การผลิตอาหารเช้าพร้อมบริโภคด้วยกระบวนการทำแห้งแบบลูกกลิ้งและขนมขบเคี้ยวสำเร็จรูปโดยเทคโนโลยีเอ็กซ์ทรูชั่นจากข้าวกล้องไรซ์เบอรี่ 2558 งานวิจัยที่ทำสำเร็จ
6 การศึกษากระบวนการผลิตและคุณสมบัติของชาใบย่านาง 2557 งานวิจัยที่ทำสำเร็จ
7 การศึกษาการผลิตผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวกึ่งสำเร็จรูปและพร้อมบริโภคจากมันเทศสีม่วงและส้มโดยเทคโนโลยีเอ็กซ์ทรูชั่น 2556 งานวิจัยที่ทำสำเร็จ
8 การศึกษาผลของการใช้สตาร์ชมันเทศดัดแปรเพื่อทดแทนแป้งสาลีในการผลิตเกล็ดขนมปัง 2555 งานวิจัยที่ทำสำเร็จ
9 การประเมินคุณภาพของข้าวขาวดอกมะลิ 105 ที่ปลูกในภาคเหนือตอนล่างเปรียบเทียบกับเขตทุ่งกุลาร้องไห้ 2555 งานวิจัยที่ทำสำเร็จ
10 การปรับปรุงคุณสมบัติของสตาร์ชจากมันเทศเพื่อนำไปใช้ในการผลิตวุ้นเส้น 2555 งานวิจัยที่ทำสำเร็จ
11 การพัฒนาผลิตภัณฑ์รำข้าวสมุนไพรบรรจุแคปซูล 2552 งานวิจัยที่ทำสำเร็จ
12 ผลของพันธ์ ปริมาณอะไมไลส อายุการเก็บ และการหุงต้มต่อปริมาณแป้งต้านทานการย่อยในข้าวเจ้าหุงสุก 2551 งานวิจัยที่ทำสำเร็จ

นักวิทยาศาสตร์/นักวิจัยที่เกี่ยวข้อง
# ขื่อ ตำแหน่ง สถานที่ทำงาน
1 วิโชติ จงรุ่งโรจน์ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
2 ไพสิฐ พาณิชย์กุล ผู้ช่วยอธิการบดีฝ่ายกฎหมาย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
3 สัญชัย จตุรสิทธา ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
4 เภทรา สิริสรรพ Asst. Prof. มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม
5 พนิตนันท์ เอี่ยมต่อม Miss มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม
6 สุพัตรา พรมดำ Miss มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม
7 ธารีรัตน์ สุนิพันธ์ Mr. มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม
8 อุมาภรณ์ ยศเจริญ Dr. มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม
9 คุณากร คงชนะ Dr. มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม
10 พิมล เกษมเสาวภาคย์ อาจารย์ มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม
ประวัติการทำงาน
เริ่มทำงาน ถึงวันที่ สถานที่ทำงาน ตำแหน่ง
25/06/2537 ปัจจุบัน คณะเกษตรศาสตร์ฯ มหาวิทยาลัยนเรศวร อาจารย์
ประวัติการศึกษา
ปีการศึกษา ระดับการศึกษา คณะ สาขาวิชา ชื่อสถาบัน
2535 ปริญญาตรี วิทยาศาสตร์ วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
2540 ปริญญาโท Science Post - Harvest Food Process Engineering สถาบันเทคโนโลยีแห่งเอเชีย
2552 ปริญญาเอก Science Food science Kansas State University

สร้างโดย : มนทิรา มีขำ 2556-03-22 12:35:41

แก้ไขล่าสุดโดย : กุญช์ชญา โอภาสทิพากร 2562-01-28 14:57:06